Quello delle crete è un paesaggio lunare, una distesa di colline d'argilla tagliate da profondi "calanchi", che si estende dagli immediati dintorni a sud di Siena fino alla Val d'Orcia.
L'Abbazia di Monte Oliveto Maggiore (14 Km. da Montisi) sorge su un'altura a dominio delle crete, in mezzo a un bosco di cipressi, pini e quercie. Anche questo complesso monastico fu fondato da Bernardo Tolomei (nel 1313). Notevole il Chiostro con portico protetto da vetrate, interamente decorato con affreschi raffiguranti le storie di S.Benedetto, eseguiti da Luca Signorelli e dal Sodoma.